madalenas

 

                                                         MADALENAS



 Ingredientes

• 125 gr de huevos  ( 2 grandes o 3 pequeños )
• 150 gr azúcar
• 60 ml leche
• 190 ml aceite girasol 
• 210 gr harina de repostería
• 1/ sobre de levadura
• Un poco de sal 
• Opcional : ralladura de limón

Preparación

• Batir los huevos con el azucar hasta que estén espumosos.
• Mezclar la leche con aceite i añadir a la mezcla anterior poco a poco. batiendo a marcha lenta
•  A parte, mezclar la harina con la levadura,la sal y la ralladura de limón aceite y leche y cada vez se baten bien.
• Batir con marcha más rápida.
• Tapar la masa en un trapo.
• Dejar la masa en la nevera una hora mínimo.
• Repartir con una cuchara la masa en el molde de madalenas.
• Añadir un poco de azúcar por encima de cada una.
• Poner las madalenas en la parte baja del horno precalentado a 250 grados durante 15-18 minutos.No abrir mientras se hacen!